Pranzo
Italienisches Mittagessen in Paris 11: Menü ab 16,90 €
Mittags, nur wenige Schritte von der Metro Faidherbe-Chaligny: Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert für 16,90 €, Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 20,90 €. Täglich außer dienstags, von 12 bis 14:30 Uhr, Essensgutscheine (Tickets Restaurant) werden akzeptiert.
Mittags
Mittags, Menü ab 16,90 €
Mittagessen in Faidherbe-Chaligny, mit Kollegen oder allein, mit der frischen Pasta des Hauses.
Mittagsmenü
16,90 €
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
Komplettes Mittagsmenü
20,90 €
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Mittagsservice von 12 bis 14:30 Uhr, täglich außer dienstags. Essensgutscheine (Tickets Restaurant) werden akzeptiert.
Das Mittagsmenü
Zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte, zwei Desserts, zwischen Italien und Marokko, wie die Küche von Amale:
Vorspeisen
- Crostino di BaccalàRillettes vom Salzkabeljau nach italienischer Art auf knuspriger Polenta, frischer Schnittlauch.
- Velouté de champignons au misoCremige Pilzsuppe mit Miso, Croûtons aus hausgemachter Focaccia.
Hauptgerichte
- Pesce alla ChermoulaFischfilet, aromatisiert mit Chermoula (Knoblauch, Koriander, Paprika und Kreuzkümmel), Gemüse der Saison.
- Pollo alla CacciatoraHähnchenbrust, nach italienischer Art geschmort, Tomatensauce, Zwiebeln und Oliven, Süßkartoffelpüree.
Desserts
- Affogato al CioccolatoVanilleeis, übergossen mit heißer Schokolade.
- Mela StrudelApfel nach Strudel-Art, Rosinen, Pinienkerne, Herbst-Crumble mit Zimt und Mascarpone-Sahne.
Oder à la carte, Pasta und Pizza
Auch mittags gibt es die ganze Speisekarte: handgemachte Pasta, lange gekochte Saucen, Pizza aus dem neapolitanischen Ofen. Einige Gerichte, zu ihrem üblichen Preis:
- Tagliatelle pomodoro e stracciatella17 €Hausgemachte frische Tagliatelle, lange eingekochte Tomaten nach Pomarola-Art, Spuma von apulischer Stracciatella, grünes Öl, ein Hauch geräuchertes Paprikapulver.
- Ravioli di Zucca19 €Von Hand geformte Ravioli, Füllung aus Hokkaido-Kürbis und Esskastanie, mit Thymian gebratene Shiitake, Aufguss aus Shiitake und Miso.
- Margherita12 €Tomatensauce, Fior di Latte, Parmesan, Basilikum.
- Polpette di Manzo19 €Rindfleischbällchen nach italienischer Art, mit Parmesan gewürzt, in der Pfanne gebratene Drillingskartoffeln, hausgemachte Tomatensauce, leicht mit Harissa abgeschmeckt.
Der Panuozzo, das neapolitanische Sandwich
Panuozzo, 9,90 €. Ein neapolitanisches Sandwich aus Pizzateig, gebacken im neapolitanischen Ofen.
Für jedes Mittagessen
Ein üppiges Gericht, ein vegetarischer Kollege, Lust auf etwas Leichteres: Die Karte deckt alle drei ab, von den Antipasti bis zu den Pizzen.
Ein Tisch für heute Abend, oder für Sonntagmittag
Handgemachte frische Pasta und Pizza aus dem neapolitanischen Ofen, im Herzen des Faubourg Saint-Antoine.